नई दिल्ली: अंडे हमेशा से ही नाश्ते में पसंदीदा रहे हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये बच्चों के लिए दिमाग बढ़ाने वाला एक बेहतरीन सुपरफूड हैं? जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर, अंडे बढ़ते बच्चे के शरीर और मस्तिष्क, दोनों के विकास के लिए जरूरी हर चीज प्रदान करते हैं. इसलिए डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ बच्चों के डैली डाइट में अंडे शामिल करने की पुरजोर सलाह देते हैं.
अंडों में प्रोटीन, कोलीन, विटामिन B12, ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे शक्तिशाली पोषक तत्व होते हैं. ये सभी मस्तिष्क को तेज करने में अहम भूमिका निभाते हैं. कोलीन याददाश्त और सीखने के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक है. यह मजबूत
ब्रेन सेल्स के निर्माण में मदद करता है और मस्तिष्क के अंदर तेज संचार को बढ़ावा देता है. इस बाल दिवस जानें अपने बच्चों का दिमाग तेज और शरीर मजबूत करने के लिए रोज कितने अंडे खाएं.
रिसर्चस बताते हैं कि जो बच्चे नियमित रूप से अंडे खाते हैं उनका मस्तिष्क विकास बेहतर होता है क्योंकि उनके कोलाइन का स्तर ज्यादा होता है. इसका मतलब है बेहतर याददाश्त, तेज सोच और बेहतर एकाग्रता ये गुण सीधे तौर पर पढ़ाई, नए कौशल सीखने और पूरे दिन सक्रिय रहने में मदद करते हैं. अंडे न केवल मस्तिष्क के लिए अच्छे हैं; बल्कि ये मज़बूत रोग प्रतिरोधक क्षमता, बेहतर आंखों के स्वास्थ्य और स्वस्थ मांसपेशियों के विकास में भी सहायक होते हैं.
डॉक्टरों का सुझाव है कि 1-3 साल के बच्चे आराम से दिन में एक अंडा खा सकते हैं, जबकि 4-8 साल के बच्चे रोजाना दो अंडे तक खा सकते हैं. अगर आपका बच्चा पहले से ही दाल, चिकन या मछली जैसे खाद्य पदार्थ खाता है, तो उसे हफ्ते में 4-5 दिन अंडे देना भी पर्याप्त है. आम धारणा के विपरीत, अंडे खाने से बच्चों में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता - बल्कि, इससे उन्हें जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं जो दिमागी शक्ति और शरीर की ताकत दोनों को बढ़ाते हैं.
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