नई दिल्ली: अगर आप फिट रहना चाहते है और हेल्दी डाइट को फॉलो कर रहे हैं तो आपको अंकुरित अनाज खाने को जरूर कहा जाएगा. अंकुरित अनाज काफी फायदेमंद होता है. इसमें हाई प्रोटीन होता है जो हमारे शरीर को ताकत देता है और हम पूरे दिन ताजा महसूस करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंकुरित अनाज के और भी कई फायदे होते हैं जो आज हम आपको बताएंगे.
अंकुरित अनाज के प्रतिदिन सेवन से आपको कभी हार्ट की प्रॉब्लम नहीं होगी और साथ ही खून की कमी भी नहीं होती है. अंकुरित अनाज में प्रोटीन और अमीनो एसिड की अधिक मात्रा पाई जाती है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और साथ ही कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखता है.
अंकुरित अनाज का सेवन डायबिटीज वालों के लिए काफी अच्छा होता है. जब हम इसका सेवन करते हैं तो यह इंसुलिन के स्तर को कंट्रोल रखता है. ऐसा कहा जाता है कि स्प्राउट्स में मौजूद सल्फोराफेन डायबिटीज टाइप को कंट्रोल रखता है. इसमें फाइबर की भी काफी मात्रा पाई जाती है.
स्प्राउट जैसे अंकुरित अनाज कैंसर पेशेंट के लिए अच्छा होता है. अंकुरित अनाज कैंसर के खतरे को कम करता है. जो लोग ब्रेस्ट कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर से जूझ रहे होते है उनके लिए स्प्राउट काफी अच्छा होता है, क्योंकि इसमें मौजूद सल्फोराफेन कैंसर सेल्स को रोकने में मदद करता है.
अंकुरित अनाज शरीर के साथ-साथ हमारे हार्ट को भी हेल्दी रखता है ऐसे में रोज सुबह हमें अंकुरित अनाज का सेवन करना चाहिए.
